Řasa Hiziky

Její latinský název zní " Cystophyllium fusiforme"

   Hiziki jsou provázkovité černé řasy rostoucí na ponořených skalách pacifického pobřeží Japonska. Pro svůj růst potřebují slunce, proto se obvykle nacházejí jen 1-2 m po hladinou. Sklízejí se ručně a to na jaře. Na rozdíl od jiných řas, které jsou sušeny pouze na slunci, jsou hiziki sušeny teplým vzduchem. Protože jsou velmi tuhé, musí se nejprve sušit, pak čtyři hodiny vařit ve šťávě z řas arame a teprve potom se suší na slunci. Usušené hiziki mají velmi dlouhou dobu trvanlivosti. Jejich chuť je výrazně cítit mořem. Hiziki byla v Japonsku vždycky používána pro podpoření krásy, lesku a plnosti vlasů. Hiziki obsahuje 14krát více vápníku než kravské mléko,Je to vynikající zdroj železa, vitamínu A, niacinu a bílkovin. Hiziki se doporučují pro diabetiky.